Với những người đam mê nấu ăn, hay tìm tòi những công thức làm đồ ăn ngon thì chắc hẳn không thể không biết tới công dụng của vụn bánh mì. Vụn bánh mì có thể làm thay bột chiên xù, vừa tiết kiệm lại thơm ngon bổ dưỡng. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết những công thức làm món ăn từ vụn bánh mì
Vụn bánh mì đôi khi cũng được dùng như là một thuật ngữ dùng để chỉ các kết cấu của phần mềm bên trong (ruột bánh mì) của một ổ bánh mì, để phân biệt với lớp vỏ, hoặc “da”. Vụn bánh mì khô được làm từ bánh mì đã được nướng hoặc chiên rất khô để loại bỏ độ ẩm còn lại và có thể có một kết cấu giống như cát hoặc bột.
Để làm vụn bách mì có thể dùng cách xay bột lát bánh mì trong một máy xay hay cạo bằng một lưỡi dao mỏng.
Cùng khám phá về bánh mì trên thế giới như thế nào!
Công dụng của vụn bánh mì mà bạn cần biết
Vụn bánh mì giúp khử mùi tủ lạnh
Công dụng đầu tiên của vụn bánh mì chắc hẳn phải kể đến việc làm mất mùi tủ lạnh. Vì chắc hẳn ai cũng biết trong tủ lạnh để lâu thường sẽ bị mùi của những đồ ăn khác lan ra nên khi mở tủ rất dễ bị hôi và sản sinh vi khuẩn. Chính vì thế sau khi ăn bánh mì nhớ chừa lại một vài mẩu nhỏ bởi ngoài là thức ăn sáng năng lượng và thuận tiện cho người đi làm thì nó còn hút ẩm trong tủ lạnh rất tốt.
Trên bề mặt của những vụn bánh mì có khá nhiều lỗ rỗng nên việc hút không khí trong tủ lạnh xảy ra khá nhanh chóng. Để sử dụng bánh mì như một nguyên liệu để khử mùi cho tử lạnh, hãy đặt những mẩu bánh vào những chiếc túi vải và đặt chúng vào những ngăn tủ lạnh.
Vụn bánh mì làm bột chiên xù
Một công dụng tuyệt vời nữa của vụn bánh mì chính là có thể làm thay thế bột chiên xù. Vụn bánh mì sẽ là cứu cánh cho bạn nếu muốn món ăn tẩm ướp của mình trông ngon hơn, hấp dẫn hơn và đảm bảo sức khỏe hơn đấy.
Bạn từng bị hấp dẫn bởi cánh gà chiên mắm hay món gà nướng chanh thơm lừng. Vậy thì hôm nay, với món cánh gà chiên xù hấp dẫn mà mình giới thiệu sau đây, bạn sẽ còn phải ngất ngây hơn nữa bởi màu vàng ươm đẹp mắt chỉ nhìn thôi là đã muốn ăn rồi, mà ăn rồi lại muốn ăn mãi. Đặc biệt sử dụng vụn bánh mì thay cho bột tẩm chiên giòn. Hãy cùng mình khám phá công thức để làm món ăn này nhé!
Nguyên liệu chuẩn bị :
- 6 cái cánh gà
- 2 quả trứng gà
- 150 gam bột mì
- 80 gam vụn bánh mì
- 250ml dầu ăn
- 5ml rượu trắng
- Gia vị
Cách thực hiện:
Bước 1 : Cánh gà đem rửa sạch, để ráo nước rồi dùng tăm xiên vài lỗ nhỏ trên bề mặt cho dễ thấm gia vị
Bước 2 : Cho cánh gà vào một cái nồi, đổ ngập nước rồi đem luộc trong vòng 3 – 4 phút thì vớt ra cho ráo và nguội bớt.
Bước 3 : Ướp cánh gà đã luộc sơ với các gia vị là rượu trắng, muối, dầu ăn cùng đường trong vòng 30 phút
Bước 4 : Đập trứng gà ra bát và đánh cho tan rồi nhúng từng cái cánh gà đã ướp vào trứng. Sau đó, bạn lăn cánh gà qua bột mì cho bột dính đều bề mặt cánh gà, rồi tiếp tục lăn qua một lớp vụn bánh mì nữa.
Bước 5 : Cho dầu ăn vào chảo, đun sôi dầu ăn rồi mới cho từng chiếc cánh gà vào chiên. Vặn lửa nhỏ vừa, chiên đều 2 mặt cánh gà cho vàng. Đến khi thấy cánh gà đã có màu vàng đều đẹp mắt thì vớt cánh gà ra đĩa đã lót sẵn giấy thấm dầu. Vậy là đã hoàn thành món cánh gà chiên xù rồi đấy
Bạn quan tâm tới:
- Công thức làm bánh mì thịt doner kebab ngon như nhà hàng
- Khám phá những quán bánh mì ngon ở Hà Nội
Giúp răng trắng sáng hiệu quả
Điều này nghe có vẻ không tưởng nhưng các nha sĩ cho biết, thành phần của bánh mì khi bị cháy đen chỉ còn lại cacbon, có tác dụng như than hoạt tính giúp răng trắng lên nhanh chóng.
Để thực hiện phương pháp này bạn chỉ cần bạn chỉ cần dùng phần vỏ và nướng cho đến khi chúng cháy đen lại. Tiếp theo, bạn cạo phần màu đen này và tán mịn rồi trộn chung với kem đánh răng. Thực hiện cách này mỗi tuần để giúp răng trắng sáng và không hại đến men răng.
Cách tự làm vụn bánh mì đơn giản tại nhà?
Nếu vẫn còn băn khoăn vụn bánh mì mua ở đâu thì bạn hãy thay khảo và tìm thấy ở khắp các siêu thị lớn nhỏ trên toàn quốc. Vì như các bạn đã biết, công dụng của vụn bánh mì rất nhiều nên nó ngày càng trở nên thông dụng hơn với người tiêu dùng. Mức giá trung bình của vụn bánh mì vào khoảng 4.000 – 7.000 đồng/lạng tùy theo nơi bán.
Hay một cách tiết kiệm và nhanh hơn là phải đi siêu thị tìm mua chính là tự làm vụn bánh mì tại nhà.
Cách làm vụn bánh mì
Chuẩn bị : 3 cái bánh mì
Cách thực hiện: Bạn xé bánh mì thành từng miếng nhỏ vụ, sau đó cho vào lò nướng ở nhiệt độ 100 độ C trong khoảng 40 phút để bánh giòn tan thì tắt lò rồi để nguội. Để vụn bánh mì sấy vào bao nilon rồi dùng cây cán bột cán nát hoặc dùng tay bóp nát bánh mì. Để thành phẩm vào trong hộp rồi đậy kín dùng dần.
Với những thông tin bài viết chia sẻ đã giúp bạn hiểu rõ hơn về công dụng của bánh mì và những mẹo vặt trong cuộc sống hàng ngày.
