Kinh doanh bánh mì được khá nhiều người chọn lựa để khởi đầu kinh doanh bởi không chỉ chi phí đầu tư thấp mà lại thu về lợi nhuận kinh doanh lớn. Nếu bạn cũng đang có ý định này nhưng đang không biết bắt đầu từ đâu hãy bỏ túi những kinh nghiệm mà chúng tôi chia sẻ sau đây chắc chắn sẽ giúp bạn phần nào thành công trong việc thu hút khách hàng và khẳng định tên tuổi của quán bánh mì
Xác định mô hình kinh doanh bánh mì
Như đã nói, bánh mì hiện nay có rất nhiều kiểu bạn không thể cùng lúc kinh doanh được nhiều mô hình bởi nó sẽ không đảm bảo được chất lượng sản phẩm. Chính vì thế, điều đầu tiên bạn cần làm chính là xác định được loại hình mà mình kinh doanh
Để làm được điều này, hãy dựa theo sở thích của mình và đánh giá thị trường bán bánh mì xem rằng hiện nay loại bánh mì nào được yêu thích. Chẳng hạn như bánh mì doner kebab, tuy không mới nhưng lại luôn là lựa chọn hàng đầu của mọi người, bằng chứng là có rất nhiều cửa hàng bán doner kebab mở ra và luôn đông khách
Hoặc bạn có thể bán bánh mì chả cá, loại bánh mì này làm rất đơn giản khá được yêu thích bởi thời gian làm nhanh và giá lại cực hợp lý. Hoặc bạn cũng có thể lựa chọn mở tiệm bánh mì que – đây cũng là món ăn ưa thích của nhiều học sinh, sinh viên, giới văn phòng.
Dựa theo số vốn hiện có
Để kinh doanh bất kỳ một loại ngành nghề nào thì quan trọng nhất vẫn là dựa theo số vốn mình hiện có nhưng bán bánh mì lại không cần nhiều vốn như bạn nghĩ vì loại hình này chủ yếu là bán lưu động, vỉa hè và đường phố là nhiều nên chỉ cần đầu tư một chiếc xe bánh mì là đã có thể kinh doanh được rồi
Tùy theo từng loại hình bán bánh mì mà giá xe bánh mì có sự chênh lệch thường giao động trong khoảng từ 6 – 15 triệu đồng, thêm một vài thiết bị hỗ trợ thì chưa đến 20 triệu đồng là bạn đã có thể bán bánh mì, kiếm lợi nhuận được rồi
Với thiết kế thông minh, xe bánh mì như một cửa hàng di động được nhiều người chọn lựa bởi vừa tiết kiệm chi phí thuê mặt bằng mà lại có thể bán ở bất kỳ đâu mình muốn. Những địa điểm luôn đông khách như : cổng trường học, bệnh viện, khu dân cư đông người
Một lưu ý nhỏ là bạn không nên đầu tư hết số vốn mình hiện có nên giữ lại một khoản tiền bù lỗ, quay vòng cho 1 – 2 tháng đầu chưa lãi nhiều
Có được hương vị bánh mì độc đáo
Hiện nay, có khá nhiều cây bánh mì mọc lên và để cạnh tranh được với họ thì đòi hỏi bạn phải có được sự chú ý của khách hàng không chỉ là sự nổi bật của xe bánh mì mà hương vị của bánh cũng phải đặc biệt bởi chỉ cần khách hàng ăn một lần thôi, sẽ nhớ mãi và tìm đến bạn cho những lần sau nữa.
Bạn có thể đăng kí những lớp học về làm bánh mì hoặc học việc tại những cửa hàng bánh mì nổi tiếng để có thểm kinh nghiệm. Mỗi loại bánh mì khác nhau sẽ có những công thức khác nhau đòi hỏi bạn phải học hỏi và tìm tòi để làm sao cho ra hương vị của riêng mình như thế thì cơ hội thành công lên đến 80% rồi
Kết hợp dịch vụ cùng quảng cáo
Các ứng dụng mạng xã hội hiện nay rất phổ biến như : facebook, instagram, … hoặc foody, lozi là những nơi bạn nên sử dụng để quảng cáo cho nhãn hiệu bánh mì của mình. Đã có nhiều người sử dụng cách này và rất thành công trong việc thu hút khách hàng hoặc lựa chọn bán hàng qua mạng và giao hàng tại nhà
Nếu cửa hàng bánh mì của bạn mới mở, nên có những chương trình giảm giá, tặng kèm vừa thu hút khách hàng mà lại có thể để lại ấn tượng tốt đồng thời, bạn nên niềm nở, có phong thái phục vụ tốt để mọi người cảm thấy thoải mái nhất khi thưởng thức
Chắc chắn sẽ thành công trong việc lấy điểm cộng để khách quay lại lần hai
Hy vọng với những chia sẻ vừa rồi sẽ giúp bạn thành công trong công việc kinh doanh bánh mì bởi đây là những kinh nghiệm mà chúng tôi tìm hiểu được từ những người bán bánh mì lâu năm
