Bánh mì que – món bánh mì yêu thích của rất nhiều người hiện nay. Người ta có thể bắt gặp những cửa hàng bán bánh mì que ở trên rất nhiều con đường, vỉa hè. Bánh mì que có thể kết hợp được rất nhiều loại nhân khác nhau như pate, xúc xích, thịt nguội,… Là một món ăn đơn giản nên bạn hoàn toàn có thể làm bánh mì que ngay tại nhà để chiêu đãi cả gia đình mình. Nếu không có thời gian làm vỏ bánh mì, bạn có thể mua vỏ bánh mì que ở bên ngoài. Nhưng bạn chưa có địa chỉ mua vỏ bánh mì que? Vậy thì bài viết dưới đây sẽ gợi ý cho bạn.
Nguồn gốc của bánh mì que
Bánh mì que là một loại bánh mì Pháp xuất xứ từ nước Pháp (nhưng nguồn gốc nguyên thủy là ở vùng Torino của Ý), nó lần đầu được ra mắt tại một cửa hàng bánh mì tại Lanzo Torinese (Đông Bắc Italy) vào năm 1679. Bánh mì que cũng là món ăn rất phổ biến ở Tây Ban Nha, bánh mì que cũng được ưa chuộng tại châu Mỹ, châu Âu, châu Á và châu Úc.
Bánh mì này có hình dáng thon dài giống một dạng que dài (kích cỡ có nhiều loại, ở Việt Nam thông dụng loại cỡ 2 ngón tay, dài khoảng 30 cm), bên trong bánh mì có quét patê, xịt tương ớt, nhồi thịt chà bông nên khi ăn vào thì giòn mềm và vị bùi của patê, cảm giác nóng giòn và có vị cay. Bánh mì que nổi tiếng bởi loại bột bánh mì và công thức làm bánh đặc biệt có độ giòn xốp đặc trưng. Bánh có hương vị pate thơm lừng và béo. Loại pate này được làm thủ công, khi ăn, vị cay của ớt quyện cùng pate làm nức mũi người ăn.
Vỏ bánh mì que được làm như thế nào?
Thành phần nguyên liệu : Bột mì, bột nở, bột bắp, muối, nước
Các bước thực hiện :
– Chuẩn bị một cái bát tô lớn, sau đó cho các nguyên liệu sau: bột mì, bột bắp, men nở, muối và nước vào trộn thật đều. Dùng tay nhào bột cho đến khi bột thành một khối thống nhất thì ủ bột cho bột nở lên gấp 3.
– Sau khi ủ bột, chúng ta chia bột thành những phần nhỏ bằng nhau. Nặn từng phần thành những hình que dài của bánh mì. Dùng dao hoặc kéo chia rãnh bánh mì để khi nướng bánh được thoát khí nở đều.
– Bật lò nướng ở nhiệt độ 180 độ, xếp những chiếc bánh lên khay và rắc đều vừng lên bánh
– Nướng bánh trong khoảng 20 phút- đây là thời gian đẹp nhất để bạn có thể sở hữu những chiếc bánh mì thơm ngon nhất
Những món ăn yêu thích từ vỏ bánh mì que
Vỏ bánh mì que hiện nay được sử dụng làm rất nhiều loại bánh mì khác nhau như bánh mì cay Hải Phòng, bánh mì que Đà Nẵng, bánh mì que nhân pate, … Hoặc đơn giản hơn vỏ bánh mì que chấm với sữa đặc cũng là một món ăn vặt khá được yêu thích.
Với bánh mì cay Hải Phòng, vỏ bánh mì que bên trong sẽ được nhồi một lớp mỏng pate, sau đó khi ăn sẽ chấm với tương ớt hoặc người ta cũng có thể chan tương ớt vào ngay bên trong bánh ăn trực tiếp. Đối với bánh mì que Đà Nẵng, kích thước bánh to và dài hơn nhưng vị nhân bên trong vẫn chính là pate. Ngoài ra bạn cũng có thể thay đổi các loại nhân khác nhau như trứng, xúc xích đến các loại thịt nguội được nêm nếm khéo léo ăn kèm cùng nhiều loại rau giúp bạn tha hồ chọn lựa chiếc bánh mì nhiều dinh dưỡng mà không bị ngán.
Địa điểm mua vỏ bánh mì que
Hiện nay để mua được vỏ bánh mì que, bạn có thể dễ dàng đặt mua ở bất kì cửa hàng chuyên làm bánh mì nào. Hoặc bạn cũng có thể mua vỏ bánh mì que của những cửa hàng chuyên bán bánh mì que chuyên nghiệp. Dưới đây là gợi ý những cơ sở chuyên bán bánh mì que tại Hà Nội để bạn có thể đến thưởng thức hoặc mua vỏ bánh mì que về tự làm:
– Bánh mì que Zoka: số 10 Trần Huy Liệu, Ba Đình, Hà Nội hoặc 25 Nhà Chung, Hoàn Kiếm, Hà Nội
– Bánh mì que Pháp – 115B5 Trung Tự, Đống Đa, Hà Nội
– Bánh mì que Đà Nẵng – Xa La, Hà Đông, Hà Nội
Những cửa hàng bán bánh mì que hiện đang rất phổ biến hiện nay từ Bắc vào Nam. Vậy nên cũng không khó để bạn mua được những chiếc vỏ bánh mì que để về nhà tự làm những chiếc bánh mì que chiêu đãi cả gia đình mình. Với vỏ bánh mì que, bạn sẽ tha hồ chế biến và kết hợp các loại nhân khác nhau để tạo ra những chiếc bánh mì que đa dạng.
Chúc bạn sẽ có những chiếc bánh mì que thật ngon dành riêng cho cả nhà!
