Cà phê không chỉ là một loại thức uống quen thuộc, không chỉ được người Việt yêu thích mà còn nhận được sự quan tâm của nhiều du khách trên toàn thế giới. Một loại thức uống không thể bỏ qua khi đến Việt Nam. Bài viết dưới đây, chúng tôi sẽ chia sẻ đến bạn loại cà phê bột nào ngon, đâu là loại được yêu thích nhất hiện nay.
Cà phê bột là gì?
Cà phê bột là thành phẩm của cà phê nguyên hạt đã được thu hoạch và rang xay. Để có được thành phẩm này, cà phê bột đã trải qua cả một quá trình dài như sản xuất, chế biến, bảo quản đóng hộp một cách tỉ mỉ.
Cà phê hạt sau khi thu hoạch được loại bỏ phần vỏ ngoài, chỉ lấy phần nhân bên trong. Phân nhân này lại tiếp tục được phân loại theo kích cỡ. Cuối cùng là rang cà phê và xay nhuyễn. Mùi thơm đặc trưng vô cùng hấp dẫn với nhiều cách sử dụng khác nhau, tạo nên những hương vị đặc biệt khác lạ.
Top 8 loại cà phê được yêu thích nhất hiện nay
Mỗi loại cà phê sẽ có hương vị khác nhau cũng như loại cà phê nào ngon sẽ phụ thuộc vào khẩu vị của từng người. Dưới đây là top 8 loại cà phê được yêu thích nhất hiện nay:
Cà phê bột Espresso
Dù không phải sản phẩm đặc trưng của Việt Nam, Espresso vẫn là một lựa chọn tuyệt vời khi bạn cảm thấy bối rối trong việc chọn cà phê bột. Espresso có nguồn gốc từ Italia và được phát minh từ những năm 1930. Khi rang xay, loại cà phê này thường có màu sắc đậm hơn so với các loại khác. Cà phê bột Espresso chất lượng cần phải được rang xay với độ mịn hoàn hảo, để đảm bảo tạo ra một tách cà phê đậm đà, hậu vị đắng để lại trên đầu lưỡi.
Cà phê Arabica
Cà phê Arabica là loại cà phê bột được nhiều người lựa chọn. Loại cà phê này có nguồn gốc từ Ethiopia với mùi thơm thiên về hơi chua và ngọt, sau khi rang có màu nâu cánh gián. Đây là loại cà phê được đánh giá cao rất tốt cho tim mạch, chiếm 60% sản lượng cà phê trên toàn thế giới.
Cà phê hạt Robusta
Cà phê Robusta nổi tiếng với hạt nhỏ và khi rang xay, nó mang lại hương thơm đặc trưng với một chút khét nhẹ. Cà phê bột Robusta thường có vị đắng mạnh do quá trình rang xay tự nhiên, không qua quá trình lên men như các loại khác. Đối với những người yêu thích hương vị cà phê đậm đà, cà phê bột Robusta chắc chắn sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo.
Cà phê bột Cherry
Cà phê bột Cherry hay còn có tên gọi khác là cà phê Mít, là một loại đặc sản nổi tiếng đến từ vùng đất Tây Nguyên. Vì có tính chống sâu bệnh cực tốt nên loại cà phê này rất phổ biến tại Việt Nam, mùi vị thơm ngon được nhiều người Việt Nam ưa chuộng sử dụng.
Hạt cafe Cherry vàng đậm, sau khi pha sẽ có màu hơi nâu và sánh mịn. Mùi thơm nhẹ nhàng quyến rũ với hậu vị chua, đem đến sự thư thái khi uống.
Cafe bột Moka
Cà phê bột Moka có nguồn gốc đặc biệt từ phố cảng Mocha của Yemen, nơi nổi tiếng với việc giao thương cà phê từ thời kỳ đầu của ngành công nghiệp cà phê trên thế giới. Đây là nơi xuất xứ của những loại cà phê độc đáo và được ưa chuộng nhất hiện nay. Vì vậy, cà phê bột Moka vẫn chưa phổ biến ở thị trường bán lẻ ở Việt Nam và chỉ xuất hiện tại các cơ sở chuyên về cà phê.
Moka mang trong mình hương vị đặc trưng. Sau khi pha, cà phê Moka thường có độ đặc và vị đắng nhẹ, với hậu vị kéo dài và đắng đậm trên đầu lưỡi. Thông thường, người ta thưởng thức Moka khi còn nóng, và có thể kết hợp với một chút kem béo hoặc sữa để tăng thêm hương vị béo ngậy.
Cà phê Simexco Daklak
Cà phê Simexco Daklak là sự chọn lọc kỹ càng từ những đôi bàn tay khéo léo từ khâu chăm sóc, thu hoạch, sợ chế và cho ra thành phẩm. Cùng với công nghệ rang xay hiện đại cho ra loại thức uống thơm ngon, chất lượng tuyệt đối và được nhiều người làm quà tặng cho gia đình, người thân, khách hàng.
Cà phê Culi
Nếu bạn đang lựa chọn loại cà phê bột ngon, thì không thể bỏ qua cà phê Culi. Loại này được các chuyên gia đánh giá cao với hương thơm đậm đà và tinh tế. Cà phê Culi tạo ra những tách cà phê chất lượng với màu đen sâu và hậu vị đắng đặc trưng.
Cà phê Culi ngày nay hiếm hoi, thường chỉ chiếm khoảng 4% trong một mùa vụ. Mỗi quả cà phê chỉ tạo ra một hạt Culi duy nhất, đầy đặn và tròn đều. Điều này cũng là lý do khiến giá của loại cà phê này cao hơn so với các loại khác.
Cafe bột Blend
Đây là loại cà phê kết hợp từ nhiều loại hạt. Chính vì vậy, khi pha cần đọc rõ về thành phần cũng như tỷ lệ pha để thưởng thức đúng chuẩn hương vị mong muốn. Ví dụ bạn bạn muốn uống cafe đắng thì cho nhiều Robusta hơn Arabica, ngược lại nếu muốn uống chua chua thì cho nhiều Arabica hơn.
Cafe bột Qualità Rossa
Nếu bạn yêu thích hương vị đậm đà của cà phê, thì chắc chắn không nên bỏ qua sản phẩm này. Qualità Rossa là sự pha trộn tinh tế giữa Arabica Brazil và Robusta từ Châu Phi và Đông Nam Á, mang lại cho bạn một trải nghiệm cà phê đầy mới mẻ.
Mẹo nhận biệt cà phê bột ngon
Đối với cà phê bột sẽ rất dễ bị pha trộn những sản phẩm kém chất lượng. Để có một ly cà phê ngon hoàn chỉnh, dưới đây là một số mẹo giúp bạn nhận biết cà phê bột có ngon và chất lượng hay không?
Màu sắc
Màu sắc của cà phê bột nguyên chất thường có màu nâu cánh gián. Vì là sản phẩm dạng bột nên nhiều loại cà phê bị pha chất tạo màu, tạo mùi,.. nên khi mua bạn nên quan sát thật kỹ yếu tố này. Nếu cà phê bột có màu đen đậm thì bạn nên dành thời gian để tìm hiểu các thành phần được rang xay chung với cà phê.
Trọng lượng
Trọng lượng cà phê là một chỉ số quan trọng để nhận biết chất lượng của loại cà phê bạn đang sử dụng. Cà phê bột nguyên chất thường có trọng lượng nhẹ hơn so với các loại được pha trộn với thành phần khác. Điều này là do cà phê nguyên chất thường được xay nhỏ hơn và không chứa các phụ gia hoặc chất phụ trộn.
Khi mua cà phê, nếu bạn muốn chọn loại cà phê nguyên chất, bạn có thể kiểm tra trọng lượng của sản phẩm. Nếu trọng lượng của cà phê bột rất nhẹ, có thể chắc chắn rằng đó là cà phê nguyên chất và chất lượng tốt.
Tuy nhiên, nếu bạn không quan tâm đến việc sử dụng cà phê nguyên chất mà chỉ cần một loại cà phê có hương vị tốt và giá cả phải chăng, bạn có thể chọn loại cà phê được pha trộn với các thành phần khác. Trong trường hợp này, trọng lượng của sản phẩm sẽ cao hơn nhiều so với cà phê nguyên chất.
Mùi hương
Mùi hương cũng là yếu tố giúp nhận diện bột cà phê ngon và chất lượng. Về cơ bản, mùi hương của cà phê nguyên chất sẽ đắng nhẹ và hơi khét. Hương thơm nồng đặc trưng ngay sau khi rang xong và giảm sau đó khoảng 1 tuần. Nếu bạn mua phải loại cà phê để lâu nhưng vẫn giữ được mùi thơm có thể đã được pha thêm một số thành phần khác.
Bọt cà phê sau khi pha
Bột cà phê nguyên chất sẽ dày và các lớp bong bóng đều nhau nhưng chỉ xuất hiện một thời gian ngắn, đây cũng là yếu tố giúp bạn kiểm tra cà phê bột mình đang uống có thực sự nguyên chất hay không?
Hy vọng với những chia sẻ của chúng tôi về cà phê bột loại nào ngon cũng như những loại bột cà phê đang được yêu thích nhất đã giúp bạn lựa chọn được sản phẩm phù hợp. Nếu bạn đang có ý định kinh doanh cà phê pha sẵn nhưng chưa có chi phí thuê mặt bằng, có thể cân nhắc đến việc sử dụng xe cà phê lưu động của chúng tôi, không chỉ linh hoạt mà còn tiện lợi, dễ sử dụng.
