Cafe là thức uống vô cùng quen thuộc đối với mỗi chúng ta. Hương cà phê dù thơm đến đâu cũng sẽ bị ảnh hưởng nếu bạn không biết cách bảo quản đúng cách. Bài viết dưới đây, Xe Bánh Mì Thổ Nhĩ Kỳ sẽ mách bạn cách bảo quản cà phê rang xay lâu nhưng vẫn giữ được trọn hương vị.
Tại sao cần bảo quản cà phê rang xay đúng cách?
Cà phê dù ngon và chất lượng đến đâu nếu như không được bảo quản cẩn thận cũng sẽ mang lại hương thơm không như ý muốn. Hiểu đơn giản hơn, ly cà phê đó sẽ không tròn vị, mùi thơm không còn đậm đà như hương vị vốn có.
Chính vì thế, bạn cần có phương pháp bảo quản cà phê rang xay đúng cách mới giữ được hương vị cũng như độ tươi mới của cà phê.
Cách bảo quản cà phê rang xay để được lâu
Thông thường, chất lượng của cà phê rang xay giảm khá nhanh. Nếu biết cách bảo quản có thể giữ được độ ngon trong vòng một tháng. Nếu bạn chưa biết cách bảo quản, hãy theo dõi nhưng tips dưới đây mà chúng tôi chia sẻ, chắc chắn sẽ mang lại hiệu quả cao:
Bảo quản nơi khô ráo và tránh nơi có độ ẩm cao
Đối với bất cứ loại cà phê nào dù là cafe rang xay hay cafe hạt thì ánh sáng, độ ẩm và không khí luôn làm ảnh hưởng đến chất lượng của cafe.
Cafe rang xay cần được để ở nơi khô ráo và thoáng mát. Độ ẩm cao sẽ đẩy nhanh quá trình oxy hóa, làm vị của cafe bị chua hoặc giảm đi hương thơm vốn có.
Bảo quản trong hũ kín không lọt không khí vào
Cà phê khi rang xay xong nên bảo quản trong hộp kín, tối màu, không nên đựng trong hộp quá to, chỉ nên đựng hộp vừa đủ. Hãy nhớ rằng, lượng không khí trong hũ kín càng ít càng tốt.
Bảo quản trong túi zip hút chân không
Bảo quản cafe rang xay trong túi zip hút chân không cũng là một phương pháp hiệu quả. Những cần chú ý một số điều sau:
- Hãy loại bỏ hết không khí ra ngoài mới đóng túi zip. Bởi đối với cafe hạt hay rang xay, sau khi mở túi sẽ có một lượng lớn không khí tràn vào, sẽ làm hỏng cafe nếu bạn đóng túi ngay. Hãy dùng tay cuộn tròn cà phê để ép hết không khí ra ngoài, như vậy cà phê mới luôn giữ được độ tươi mới.
- Nếu bạn đang sử dụng túi zip một chiều thì nên dán van đó lại, bởi công dụng của cái van này chính là xả bớt không khí nhưng cũng làm mất đi hương vị của cà phê.
Lưu ý khi bảo quản cafe rang xay
Không làm đông lạnh hay giữ trong tủ lạnh
Một trong những sai lầm trong cách bảo quản cà phê chính là để trong tủ lạnh. Mùi của thức ăn trong tủ lạnh được cafe hấp tụ mùi rất nhanh. Bên cạnh đó, cafe sau khi rang xay thường tiết ra tinh dầu, điều này dẫn đến sự khác nhau về hương vị đặc trưng của mỗi loại cà phê. Khi bảo quản trong tủ lạnh, tinh dầu sẽ đông lại làm mất đi mùi thơm đặc trưng.
Bảo quản trong hộp thủy tinh hay hộp nhựa
Bạn nên bảo quản cafe trong hộp thủy tinh, chất liệu vừa an toàn bảo quản cafe rang xay tốt, không bị không khí lọt vào trong. Ngược lại, không nên bảo quản cafe trong hộp nhựa, cafe sẽ bám mùi và không giữ được hương thơm lâu.
Xem thêm kinh doanh cà phê rang xay siêu lời bằng xe cà phê lưu động
Cà phê rang xay take away là một trong những mô hình kinh doanh được nhiều bạn trẻ thực hiện trên những chiếc cafe lưu động tiện lợi bởi:
- Đối với người bán, bạn không cần bỏ ra số vốn quá lớn, chỉ cần chuẩn bị nguyên liệu, dụng cụ cũng như kỳ năng pha chế. Việc sử dụng xe cà phê lưu động giúp người bán chủ động hơn trong việc tìm kiếm khách hàng, chỉ cần bỏ ra số vốn nhỏ, không mất chi phí thuê mặt bằng, đây cũng là hình thức khởi nghiệp được nhiều người lựa chọn.
- Đối với người dùng, hình thức bán cà phê rang xay trên xe lưu động cũng sẽ giúp họ chủ động hơn về thời gian. Chỉ cần bỏ ra mức giá thấp cũng đã sở hữu một ly cà phê thơm ngon không kém gì trong quán cafe sang trọng.
Kiếm thêm thu nhập nhờ chiếc xe cà phê lưu động quả không khó. Nếu bạn đang tìm kiếm một địa chỉ cung cấp xe cà phê lưu động chất lượng, giá cả phải chăng có thể liên hệ NGUYÊN KHÔI. Đây là một đơn vị với nhiều năm kinh nghiệm chuyên phân phối các dòng xe bán cafe lưu động, xe bán bánh mì,… Tất cả sản phẩm đều được sản xuất trên dây truyền hiện đại, độ bền cao, giá thành phải chẳng. Liên hệ ngay đến hotline 079 222 1234 để được hỗ trợ.
Hy vọng với những chia sẻ của chúng tôi về cách bảo quản cà phê rang xay đã mang đến cho bạn nhiều thông tin hữu ích. Ghé thăm website của chúng tôi thường xuyên để cập nhật những mẹo hay hơn nhé.
