Nếu bạn đam mê kinh doanh và ẩm thực mà chưa có quá nhiều vốn thì kinh doanh đồ ăn sáng sẽ là ý tưởng tuyệt vời. Trong thời buổi hiện đại khi sức khỏe ngày càng được chú trọng hơn thì bữa sáng là bữa không thể thiếu đối với tất cả mọi người. Tuy nhiên, thay vì mất công dậy sớm nấu ăn ở nhà thì phần lớn mọi người cũng có xu hướng ra ngoài ăn để tiết kiệm thời gian. Do đó ý tưởng kinh doanh đồ ăn sáng chính là lựa chọn tuyệt vời để làm giàu.
Khi lên kế hoạch kinh doanh đồ ăn sáng thì chắc hẳn trong đầu bạn sẽ đặt ra rất nhiều câu hỏi như bán đồ ăn sáng nên bán gì? Mở quán bán ăn sáng cần bao nhiêu vốn? bán đồ ăn sáng có lãi không? Kinh nghiệm kinh doanh đồ ăn sáng là gì? Vậy, để trả lời được hết những câu hỏi này, hãy cùng Nguyên Khôi tìm hiểu rõ ngọn ngành trong bài viết sau nhé.
Lựa chọn đối tượng khách hàng lý tưởng
Với các tập khách hàng khác nhau thì bạn cũng cần bán những món ăn sáng khác nhau cho phù hợp với thói quen sinh hoạt của họ. Ta có thể chia thành 3 đối tượng cơ bản như sau: học sinh sinh viên; công nhân, nhân viên văn phòng và cư dân.
Kinh doanh đồ ăn sáng cho học sinh
Với đối tượng học sinh sinh viên thì giờ bắt đầu vào học thường khá sớm, khoảng từ 7h – 7h30. Do đó, ý tưởng bán những món đồ ăn sáng nhanh như xôi, bánh mì, bánh bao, cháo để các em dễ mang đi sẽ là hợp lý nhất. Ngoài ra, những món đồ ăn sẵn như bánh mì tươi, sữa cũng là ý tưởng không tồi vì tiện lợi và không cần chế biến.
Kinh doanh đồ ăn sáng cho công nhân, nhân viên văn phòng
Với đối tượng công nhân và nhân viên văn phòng thì sẽ có giờ làm việc muộn hơn và nhu cầu đa dạng hơn so với đối tượng học sinh sinh viên. Do đó nên bạn cần chuẩn bị thực đơn ăn sáng đa dạng hơn. Các món nước như bún, phở sẽ chiếm ưu thế hơn các món khô. Tuy nhiên, xôi hay bánh mì và các món ăn khô vẫn hoàn toàn khả khi dành cho những người không có thời gian dừng lại ăn.
Kinh doanh đồ ăn sáng cho đối tượng cư dân
Với nhóm khách là dân cư thì họ rất dư dả về thời gian cho bữa sáng. Do đó mà đối với nhóm này, bạn có thể bán đa dạng tất cả những món có thể ăn vào bữa sáng. Tuy nhiên, nếu bạn hướng tới nhóm khách này thì cần chú trọng hơn đến địa điểm mở quán để có thể tiếp cận nhiều người nhất.
Bán đồ ăn sáng nên bán gì?
Xôi
Xôi là món đồ ăn sáng không thể thiếu trên mọi miền của tổ quốc. Xôi bán cho ai cũng được. Từ học sinh, sinh viên cho đến nhân viên văn phòng. Do đó, xôi là món đầu tiên nên có trong thực đơn những món đồ ăn sáng dễ bán. Xôi vò, xôi xéo, xôi gấc, xôi mặn… đều là các món ăn vô cùng ngon miệng và dễ bán.
Chẳng cần phải có số vốn nhiều, bạn chỉ cần đầu tư chiếc xe đẩy bán đồ ăn sáng và vài bộ bàn ghế nhựa là đã có thể khởi nghiệp với hàng xôi rồi. Nếu đông khách lợi nhuận thu về lên đến 10 – 15 triệu/tháng, cao hơn hẳn rất nhiều ngành nghề hiện nay.
Bánh mì doner kebab
Bánh mì doner kebab hay còn gọi là bánh mì Thổ Nhĩ Kỳ, bánh mì tam giác, hiện nay đang lên ngôi trong danh sách những món đồ ăn sáng dễ bán được yêu thích nhất hiện nay. Với những nguyên liệu vô cùng hấp dẫn như thịt nướng, chả, nước sốt và rau xà lách ăn kèm, món ăn này chính là ý tưởng tuyệt vời trong danh sách các món đồ ăn sáng dễ bán của bạn rồi.
Đừng bỏ lỡ: công thức ướp thịt làm bánh mì doner kebab chuẩn nhất
Ngoài độ dinh dưỡng cao, bánh mì cũng là món ăn tiện lợi nên rất phù hợp để bán cho mọi đối tượng, đặc biệt là học sinh, sinh viên.
Các món bún
Bún bò, phở gà, bún ốc… đều là những món đồ ăn sáng ngon và hấp dẫn. Tuy nhiên, khách hàng của các quán bún sẽ thường là nhân viên, giáo viên, viên chức nên cũng đòi hỏi số vốn đầu tư cao hơn để có quy mô phù hợp với đối tượng khách hàng này.
Đừng quên đồ uống đi kèm
Bán đồ ăn sáng mà không đi kèm đồ uống thì bạn đã bỏ lỡ mất cơ hội kiếm thêm tiền cho mình rồi. Ngay cả đối với những người không ăn sáng thường xuyên thì họ vẫn cần những đồ uống như café hoặc nước trái cây. Những đồ uống đi kèm như sữa đậu nành, nước bí đao, cafe… là đồ uống thông dụng nhất có thể bán kèm với các món đồ ăn sáng.
Bí quyết kinh doanh đồ ăn sáng hiệu quả
Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm
Bất kể là bạn có bán món đồ ăn nào thì điều đầu tiên bạn cần quan tâm đó là vệ sinh an toàn thực phẩm. Chất lượng lúc nào cũng là yếu tố giữ chân khách hàng lại với bạn. Do đó, đừng nên vì một chút lợi nhuận mà quên đi chất lượng món ăn nhé.
Bạn hãy đi chợ mỗi ngày để đảm bảo các nguyên liệu làm đồ ăn sáng luôn tươi mới để tạo được hương vị tốt nhất cho món ăn sáng của mình.
Kinh doanh đồ ăn sáng online – vốn ít, lãi nhiều, tại sao không thử?
Kinh doanh đồ ăn sáng online là ý tưởng không hề tệ khi vừa giúp bạn tiết kiệm vốn vừa giúp bạn được trải nghiệm hình thức bán hàng hiện đại qua các kênh internet. Bạn có thể kết hợp vừa bán đồ ăn sáng tại điểm bán, vừa nhận giao hàng online để x2 lợi nhuận cho quán ăn sag của mình. Dần dần, khi có một lượng khách ổn định thì bạn có thể hoàn toàn bỏ túi một khoản thu nhập đáng kể từ ý tưởng kinh doanh đồ ăn sáng này.
Kinh doanh đồ ăn sáng bằng xe đẩy – vừa tiết kiệm chi phí lại vừa tiếp cận được nhiều khách hàng
Nếu như bạn có ý tưởng kinh doanh đồ ăn sáng với một số vốn nhỏ thì đừng nên bỏ qua hình thức bán hàng độc đáo này nhé. Với chiếc xe đẩy bán hàng rong tiện lợi đặt với đủ màu sắc và những món ăn sáng ngon miệng, hấp dẫn đặt ngay lề đường sẽ tạo sự tiện lợi cho khách hàng khi họ đang vội hoặc muốn mua nhanh.
Với một chiếc xe bán xôi, xe bán bánh mì hay xe bán hủ tiếu, bạn có thể tiếp cận rất nhiều khách hàng và thu hút họ khi họ có thể nhìn thấy bạn chế biến món ngăn trực tiếp trên xe.
Với bài viết trên, bạn chắc hẳn đã có những thông tin rõ ràng hơn cho ý tưởng kinh doanh đồ ăn sáng của mình rồi phải không nào. Nếu vậy thì hãy bắt tay vào làm luôn nhé. Chúc bạn gặt hái được nhiều thành công!
