Mách bạn cách làm bánh mì gà xé sốt bơ ngon bá cháy

Bánh mì là một sự lựa chọn yêu thích cho bữa sáng vừa thơm ngon, bổ dưỡng lại làm rất dễ

Người ta có nhiều cách chế biến bánh mì khác nhau, bánh mì pate, trứng, xúc xích,… loại bánh mì gà xé sốt bơ chắc hẳn còn khá mới lạ so với nhiều người. Nhưng loại bánh này đang cực HOT với các bạn trẻ Sài Thành. Để chúng tôi mách bạn cách làm bánh mì gà xé sốt bơ ngon bá cháy làm luôn tại nhà cực đơn giản nhé!

Cách làm bánh mì gà xé sốt bơ ngon bá cháy

Nguyên liệu cần có

• Gà nướng: 3-4 cái ức gà không da
• Trứng gà: 5 quả Sốt mayonnaise
• Bột ngọt (hạt nêm)
• Bơ thực vật
• Dầu ăn: 2 muỗng canh
• Tỏi: 1/2 củ xay nguyễn
• Muối, tiêu
• Hành lá và bánh mì

Quy trình làm bánh mì gà xé sốt bơ

Bước 1: Làm gà xé sốt bơ

– Tách lấy 5 lòng đỏ trứng gà, cho thêm vào 2 muỗng canh dầu ăn, chút muối, chuốt bột ngọt đã chuẩn bị vào máy đánh trứng đánh lên cho đều (nếu có máy xay thịt thì quá trình làm sẽ đơn giản hơn), để đó 1 phút rồi mới làm

– Để máy chạy chừng được 1 phút rồi đổ nửa thìa dầu ăn vào trong máy đang chạy, quay đến khi hỗn hợp tạo thành 1 cái hõm ở giữa thì đổ từ từ thêm 2 thìa dầu ăn vào đến khi bơ có màu vàng óng là được

– Với phần ức gà, đem bỏ xương và da gà đi, xé nhỏ thịt gà ra. Để chọn thịt gà, bạn có thể tự nướng thịt gà hoặc mua thịt gà luộc để thay thế cũng được. Nếu muốn nhiều thịt thì hãy mua thịt gà công nghiệp

(Trường hợp nướng gà tại nhà thì có thể tham khảo:

Lấy ức gà bỏ da, rồi cho tiêu, tỏi, hành, muối ướp trong khoảng 15 phút cho thấm gia vị. Làm nóng chảo, cho 1 ít dầu ăn vào nấu cho nóng thì cho tỏi lên phi thơm vàng ( nhớ là không cháy). Cho tiếp 2 muỗng canh nước mắm, 1 chút tiêu, bột ngọt nấu lên cho sôi rồi bỏ gà vào luộc. Đậy kín nắp cho mau chín, thỉnh thoảng lật qua lại để gà không bị cháy, khi thấy có màu vàng đều thì dỡ ra xăm thử xem đã chín hay chưa. Để gà ra riêng cho nguội rồi xé sợi nhỏ theo từng sứa của nó)

– Tạo nước sốt: Cho kèm tương, đường, hạt nêm vào 1 chén nước, rồi pha thêm 1 ít bột bắp tạo thành hỗn hộp (độ mặn ngọt có thể nêm theo khẩu vị của bạn, nhưng món này có 1 chút ngọt sẽ ngon hơn nhiều)

– Bắc chảo lên cho nóng rồi cho bơ vào đến khi tan chảy, đổ tất cả hổn hợp nước sốt và xào đều tay cho tới khi nước sốt sền sệt, cho gà xé vào đảo nhanh tay lúc này để lửa lớn để nước sốt ngấm vào từng miếng thịt gà

Nêm thêm chút xíu nước mắm, tiêu, đường sao cho thơm và vừa ăn là được, xào khoảng 5 phút cho thịt gà săn lạ và thấm gia vị là được, rắc nhiều tiêu vào đảo đều rồi tắt bếp

Bước 2: Chế biến cùng bánh mì

Bánh mì nướng đem nướng nóng giòn rồi xẻ dọc thân. Cho sốt bơ đã làm (hoặc sốt mayonnaise) phết vào 2 mặt, rồi cho nhân thịt gà vào giữa và kẹp lại là được. Kẹp kèm lát dưa chuột, cà chua, rau mùi thơm, xà lách vào tùy thích, nhưng không nên cho đồ chua sẽ làm lấn át vị gà. Cho thêm tương ớt và xì dầu để món bánh mì gà thêm hấp dẫn nếu bạn có thể ăn được

Bánh mì gà sốt bơ sẽ rất ngon khi ăn nóng hổi! Vị gà thay cho các nguyên liệu truyền thống trước đây của bánh mì sẽ tăng thêm khẩu vị cho bữa ăn được hấp dẫn. Hơn nữa bánh mì gà xé cũng rất bổ dưỡng lại thơm ngon, và gà được bảo quản trong ngăn mát có thể dùng dần cho các bữa ăn sáng nhanh chóng nhưng đầy đủ năng lượng cả ngày cho bạn và cả nhà

Trên đây là toàn bộ cách làm bánh mì gà xé sốt bơ tại nhà đó. Rất dễ làm phải không nào? Với việc tự làm ở nhà, bạn sẽ đảm bảo các nguyên liệu làm bánh mì của mình đều sạch sẽ và chất lượng cũng như độ ngon thì chẳng khác gì ngoài hàng cả. Chỉ càn bỏ ra chút thời gian công sức thôi là bạn đã có một bữa sáng đầy đủ dinh dưỡng cho cả gia đình bạn. Chúc các bạn thực sự thành công với món ăn này nhé!