Kinh doanh nước ép trái cây vỉa hè được xem là mô hình kinh doanh vô cùng tiềm năng, có tính cạnh tranh cao. Tuy nhiên, để bán nước ép, sinh tố hoa quả thành công, đắt khách là điều không hề dễ dàng. Trong bài viết dưới đây, Nguyên Khôi sẽ chia sẻ đến bạn kinh nghiệm mở quán nước ép x3 lợi nhuận, cùng xem ngay nhé!
Tiềm năng kinh doanh nước ép trái cây vỉa hè
Kinh doanh nước ép trái cây vỉa hè là một thị trường ngách sở hữu rất nhiều tiềm năng phát triển tại Việt Nam. Mức chi phí đầu tư cho quán nước ép tương đối thấp so với loại đồ uống khác. Hơn nữa, mặt hàng nước ép hướng đến rất nhiều đối tượng khác nhau, như là: người đi học, người đi làm, người cao tuổi,…
Trung bình mỗi ly nước ép có giá bán dao động từ 20.000 – 35.000đ/ ly, trong đó mức lợi nhuận sẽ chiếm khoảng 60 – 70%. Nếu một ngày bán được 100 cốc nước ép, bạn có thể thu về số tiền lãi lên đến 1-2 triệu đồng/ ngày.
Kinh doanh nước ép trái cây vỉa hè cần chuẩn bị những gì
Bán nước ép trái cây vỉa hè cần chuẩn bị gì? Đây là câu hỏi được rất nhiều người hiện nay quan tâm đến. Dưới đây là một số điều cần lưu ý trước khi mở quán:
Xác định tệp khách hàng tiềm năng
Đầu tiên, bạn cần xác định tệp đối tượng khách hàng tiềm năng mà cửa hàng đang hướng đến. Mô hình bán nước ép trái cây phục vụ rất nhiều đối tượng khách hàng khác nhau, đa dạng ngành nghề. Do đó, bạn hãy tiến hành nghiên cứu về tâm lý, hành vi và sở thích của người dân trong khu vực bán hàng lân cận để tiếp thị sản phẩm sao cho phù hợp nhất với thị hiếu người dùng
Xác định loại hình kinh doanh
Hiện tại, kinh doanh nước ép trái cây vỉa hè được chia làm 3 mô hình phổ biến:
- Mở bán nước ép vỉa hè thông qua xe bán hàng rong lưu động
- Mở quán nước ép truyền thống, có địa điểm cố định
- Mở bán nước ép online trên các nền tảng như Grab, ShopeeFood,…
Mỗi loại hình sẽ có ưu nhược điểm riêng, bạn có thể kết hợp 2 loại hình cùng lúc để đạt hiệu quả kinh doanh tối ưu nhất.
Chuẩn bị vốn đầu tư
Số vốn đầu tư sẽ phụ thuộc vào điều kiện tài chính và quy mô hoạt động của hộ kinh doanh. Mức chi chí này bao gồm:
- Chi phí thuê mặt bằng (nếu có): 8 – 15 ttriệu/ tháng
- Chi phí mua xe bán nước ép: 5 – 10 triệu
- Chi phí nguyên liệu: 500K – 1 triệu/ ngày
- Chi phí khác (điện, nước, phí duy trì, phí dự trữ…): 3-5 triệu
Tìm mặt bằng phù hợp
Khi kinh doanh nước ép trái cây truyền thống, bạn hãy ưu tiên lựa chọn mặt bằng gần khu vực trường học, khu dân cư, cơ quan văn phòng,…Đối với mô hình lưu động, người dùng cần chủ động trong việc di chuyển và sắp xếp vị trí để có thể tiếp cận được nhiều khách hàng nhất có thể.
Đầu tư trang thiết bị
Đối với mô hình bán sinh tố, nước ép, người dùng không cần đầu tư quá nhiều thiết bị, chủ yếu là những vật dụng cơ bản như:
- Xe bán nước ép
- Giỏ đựng trái cây
- Máy xay sinh tố
- Máy ép trái cây
- Thùng đá lạnh
- Cốc và túi đựng mang đi
Xây dựng công thức pha chế riêng
Hương vị đồ uống là yếu tố cốt lõi khiến khách hàng quay trở lại quán của bạn vào những lần kế tiếp. Bạn nên xây dựng những công thức pha chế riêng, nguyên liệu được sử dụng là loại trái cây tươi chất lượng tốt, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, đảm bảo an toàn với sức khỏe người dùng.
Tuyển dụng nhân sự
Đối với mô hình kinh doanh với xe đẩy bán nước ép, bạn không cần thiết phải tuyển dụng nhân sự. Tuy nhiên, đối với mô hình kinh doanh truyền thống, bạn có thể tuyển thêm người pha chế để nâng cao hiệu suất bán hàng, không để khách hàng phải chờ đợi quá lâu.
Thiết kế menu đa dạng
Menu quán nước ép nên được xây dựng đa dạng, chia thành nhiều mục nhỏ khác nhau để khách hàng dễ quan sát, như là: nước ép trái cây truyền thống, nước ép mix, sinh tố, nước ép theo mùa,… Ngoài ra, bạn cũng có thể kết hợp kinh doanh kèm các loại thức uống khác như trà, đồ uống đá xay,.. .để gia tăng sự lựa chọn cho khách hàng.
Hoàn tất thủ tục pháp lý
Khi mở quán nước ép, bạn cần xin cấy giấy phép đăng ký kinh doanh hộ cá thể và giấy chứng nhật an toàn vệ sinh thực phẩm theo đúng quy định của Nhà Nước. Điều này sẽ giúp gia tăng độ uy tín cho thương hiệu, đồng thời đảm bảo những quyền lợi hợp pháp khi kinh doanh
Xây dựng chiến lược marketing
Marketing là con đường ngắn nhất giúp thương hiệu của bạn được biết đến nhiều hơn. Bạn nên tổ chức chương trình ưu đãi và quà tặng trong tuần lễ khai trương đồng thời tạo nhiều voucher ưu đãi, miễn phí vận chuyển trên các nền tảng ứng dụng đặt đồ ăn để thu hút khách hàng
Kết hợp kinh doanh online
Kinh doanh online là mảnh đất màu mỡ mà bạn không thể bỏ lỡ, đặc biệt là khi nhu cầu đặt đồ ăn online của người dùng đang ngày một gia tăng. Bạn hãy liên kết với những app đặt đồ ăn có lượt truy cập cao như: ShopeeFood, Grab, Baemin,.. để mở rộng tệp khách hàng.
Kinh nghiệm bán nước ép trái cây vỉa hè 1 vốn 4 lời
Để mô hình kinh doanh nước ép trái cây vỉa hè đem lại nguồn doanh thu và lợi nhuận hấp dẫn, bạn có thể áp dụng những “bí kíp” sau đây:
Đa dạng menu phục vu
Đầu tiên, bạn cần đề cao sự khác biệt cho quán ăn để gia tăng sự cạnh tranh với những đối thủ trên thị trường. Hãy tập trung xây dựng công thức pha chế độc quyền, mở rộng menu quán đa dạng nhiều loại thức uống khác nhau, tập trung phát triển những mặt hàng đang “hot” và được khách hàng yêu thích nhất.
Chú trọng an toàn vệ sinh thực phẩm
An toàn vệ sinh thực phẩm là yếu tố cần đặt lên hàng đầu khi kinh doanh. Trong thời đại ngày nay, những quán đồ ăn, đồ uống sử dụng thực phẩm “bẩn” đang được lên án và tẩy chay rất dữ dội. Vì vậy, bạn không nên vì ham rẻ mà sử dụng nguyên liệu không rõ nguồn gốc xuất xứ, uy tín khi đã mất đi rồi thì rất khó có thể xây dựng lại được.
Chú trọng chất lương phục vụ
Để phát triển thương hiệu bền vững, bên cạnh việc tập trung vào chất lượng đồ uống, bạn cần chú trọng đến thái độ phục vụ. Khi bán hàng, cần niềm nở và tươi cười với khách hàng, pha chế đồ nhanh, tránh để khách hàng phải chờ đợi quá lâu.
Đầu tư thêm thị trường bán online
Thời đại công nghệ ngày càng phát triển, do đó bạn nên kết hợp mô hình kinh doanh truyền thống và online để gia tăng thêm thu nhập, mở rộng tệp khách hàng tiềm năng. Hãy tập trung chạy quảng cáo trên những app đồ ăn, tạo nhiều voucher freeship, giảm giá để kích thích hành vi mua hàng của người dùng.
Kết luận
Kinh doanh nước ép trái cây vỉa hè có mức chi phí vốn đầu tư thấp, mức doanh thu và lợi nhuận đem lại vô cùng hấp dẫn. Để tạo ấn tượng và thu hút khách hàng, việc đầu tư xe bán nước ép, sinh tốt đẹp, chất lượng là vô cùng cần thiết. Xe sở hữu thiết kế như một cửa hàng mini di động, hỗ trợ người dùng trong công việc pha chế, bán hàng
Hiện tại, Tổng kho Nguyên Khôi là thương hiệu uy tín số 1 trong lĩnh vực sản xuất và phân phối xe bán hàng rong các loại. Với quy mô kho xưởng lên đến hơn 3000m2, hàng trăm mẫu tủ bán nước ép, xe bán sinh tố hoa quả đang có sẵn với đầy đủ kích thước và kiểu dáng khác nhau. Bên cạnh những mẫu có sẵn, Nguyên Khôi cũng nhận thi công và thiết kế theo yêu cầu của khách hàng.
Không chỉ làm hài lòng khách hàng về chất lượng sản phẩm, Tổng kho Nguyên Khôi còn mức giá bán xe nước ép rẻ, đi kèm với nhiều phần quà ưu đãi hấp dẫn như: miễn phí vận chuyển, tặng kèm voucher, miễn phí dán decal,.. Mọi thông tin vui lòng liên hệ Hotline 079 222 1234.
Trên đây là toàn bộ những điều cần lưu ý khi kinh doanh nước ép trái cây vỉa hè. Hy vọng bài viết trên sẽ giúp bạn thành công trong quá trình kinh doanh của mình. Cảm ơn bạn đã đón đọc!
