Một trong những mẹo giúp cho thực khách luôn ưa thích thưởng thức những món xôi của bạn chính là xôi cần được nóng hổi, luon đảm bảo nóng sốt và độ dẻo cần thiết. Tham khảo những cách ủ xôi nóng lâu để bán hiệu quả dưới đây nếu bạn muốn học kinh nghiệm nấu xôi ngon và hấp dẫn nhất nhé!
Sử dụng thùng xốp
Đây là cách làm truyền thống và phổ biến nhất. Sử dụng thùng xốp không chỉ đơn thuần là có tác dụng ủ đông mà có cả tác dụng ủ nóng. Giúp xôi của bạn luôn được ấm nóng, thơm ngon và sốt dẻo cho cả ngày dài.
Một lớp xốp thông thường lại có khả năng cách nhiệt vượt trội mà bạn không thể biết hết. Cách giữ xôi nóng lâu để bán như sau. Đầu tiên là bạn cần có một chiếc thùng xốp thơm tho và sạch sẽ với dung tích vừa đủ để có thể dự trữ một số lượng xôi cần ủ nóng cần thiết.
Thay vì đựng xôi trực tiếp trong hộp xốp các bạn có thể lót kèm bên dưới một lớp lá chuối hoặc một lớp lá sen để tạo độ thơm cần thiết, đồng thời tránh bị thiu nếu để ủ quá lâu. Ngoài ra bạn cũng nên phủ lên trên xôi kèm theo một lớp lá sen hoặc lá chuối. Cách này có khả năng ủ ấm và giữ nóng trung bình trong khoảng từ 3-4tiếng.
Sử dụng chăn và thúng
Cách ủ xôi nóng lâu để bán này phù hợp với những ai muốn bán hàng rong. Bán xôi bằng thúng là một trong những cách làm quen thuộc từ xưa đến nay. Sử dụng đựng xôi bên trong, phủ lớp lá sen ở cả bên dưới và bên trên kết hợp cùng với một chiếc chăn và một chiếc thúng giúp cho món xôi của bạn luôn giữ nhiệt cần thiết nhưng không bị hầm mùi.
Ngoài ra tips nhỏ dành cho bạn là các bạn nên rải kèm nhiều lá ở bên trong để bề mặt xôi luôn được thơm và mềm nhé!
Tuy nhiên nhược điểm của các phương pháp ủ xôi truyền thống này là không giữ được độ ấm lâu. Không chủ động về mặt thời gian. Sau một khoảng thời gian chế biến xôi sẽ nguội đi và gần như những cách ủ nóng xôi này không thể bảo đảm thời gian giữ ấm được lâu.
Sử dụng xe bán xôi chuyên dụng
Một chiếc xe bán xôi chuyên nghiệp với thiết kế tích hợp đầy đủ các tính năng cần thiết như chõ đồ xôi, buồng nướng sẽ giúp bạn có thể hâm nóng món xôi bất cứ kì nào muốn. Chõ đồ xôi sử dụng nguyên liệu gas để đun nóng. Cơ chế hoạt động tiết kiệm nhiên liệu cho dù bạn có hâm nóng xôi nhiều lần trong ngày vẫn đảm bảo độ ngon cần thiết.
Đặc biệt phần chõ xôi của xe bán có chất liệu inox tăng cường khả năng giữ nhiệt trong nhiều giờ. Nếu muốn tham khảo cách ủ xôi nóng lâu để bán thì chắc chắn đây là gợi ý vô cùng phù hợp.
Ủ nóng xôi bằng nồi cơm điện
Một chiếc nồi cơm điện là vật dụng đơn giản mà ai cũng có trong nhà. Các bạn có thể sử dụng nồi cơm điện để ủ nóng xôi sau khi chế biến. Giúp đảm bảo độ dẻo.
Tuy nhiên sử dụng nồi cơm điện để ủ nóng cũng gặp phải một số nhược điểm như xôi dễ bị nhão hoặc khô quá nếu thời gian hâm nóng không đủ chuẩn. Ngoài ra việc sử dụng nồi cơm điện cũng không thực sự tiện lợi ở khoản dung tích quá bé khiến bạn không thể ủ nóng với một số lượng lớn xôi ăn kèm.
Sử dụng tủ hấp cơm công nghiệp
Giải pháp hiện đại và tiện lợi không kém so với những dòng xe bán xôi có chõ hấp xôi tiện dụng. Bạn có thể đun nóng xôi trong nhiều giờ mà không lo xôi bị quá nhão hoặc cứng. Ảnh hưởng đến chất lượng xôi mà bạn đã dày công chế biến.
Bên cạnh đó tủ cơm công nghiệp được vận hành theo cơ chế gia nhiệt thông minh. Đồng thời cũng giúp tiết kiệm nhiên liệu với cơ chế tự ngắt điện của rơ le. Tuy nhiên loại tủ hấp nóng cơm, xôi và đồ ăn công nghiệp này sẽ phù hợp hơn với mô hình nhà hàng quán ăn quy mô vừa.
Hy vọng với những cách ủ nóng xôi lâu để bán được gợi ý trong bài viết này sẽ giúp bạn lựa chọn được phương pháp phù hợp nhất trong việc chế biến món xôi đảm bảo ngon, thu hút khách thưởng thức.
