Bỏ Túi Cách Làm Bánh Chuối Chiên An Giang Ngon Đơn Giản Nhất

Nếu bạn là một tín đồ của ẩm thực đường phố, bánh chuối chiên An Giang chắc chắn là 1 món ăn quen thuộc không thể bỏ lỡ. Vị ngọt, ngậy của chuối kết hợp cùng lớp vỏ ngoài giòn rụm khiến món ăn này trở nên hấp dẫn vô cùng.

Bánh chuối chiên phồng - Món ăn đường phố yêu thích của nhiều người — Bánh chuối chiên phồng – Món ăn đường phố yêu thích của nhiều người

Hơn thế nữa, cách làm bánh chuối chiên cũng rất đơn giản, dễ thực hiện nhé! Cụ thể ra sao, hãy cùng Nguyên Khôi khám phá cách thực hiện món ăn này ngay sau đây!

Bánh chuối chiên là gì?

Bánh chuối chiên là món ăn vặt đường phố quen thuộc của người dân Việt Nam. Ở bất kỳ tỉnh thành nào, bạn cũng có thể bắt gặp bánh chuối chiên được bày bán trên xe bánh chuối ven các vỉa hè hoặc quán ăn nhỏ.

Đặc biệt phải kể tới bánh chuối chiên An Giang đang “sốt sình sịch” được rất nhiều người yêu. Nhiều chị em còn tự mày mò cách làm bánh chuối An Giang chiên phồng giòn thơm ngay tại nhà để thưởng thức.

Bánh chuối chiên An Giang, món ăn vặt đường phố hấp dẫn

Vậy chiên bánh chuối bằng bột gì để bánh giòn lâu, phồng ngon? Nguyên liệu chính của món này là chuối, kết hợp cùng một số loại bột làm bánh chuối chiên như bột mỳ, bột gạo, bột chiên chuối cùng đường, trứng, mật ong,…

Sau khi bánh chuối chiên phồng lên sẽ có vị ngọt của chuối, bùi của trứng, sữa vô cùng thơm ngon, giòn rụm.

Chi tiết cách làm bánh chuối chiên giòn lâu CỰC ĐƠN GIẢN

Bánh chuối chiên là món ăn vặt quen thuộc, với nguyên liệu dễ kiếm và các bước thực hiện cũng khá đơn giản. Nếu bạn muốn tự làm tại nhà hoặc làm bánh chuối chiên để bán thì cùng bỏ túi cách làm bánh chuối chiên như sau:

Nguyên liệu làm bánh chuối chiên

Khoảng 7-8 quả chuối sứ (hoặc chuối tây) đã chín thơm
40 gr bột mỳ
80 gr bột gạo
1 quả trứng gà
1 thìa cafe mật ong
20 gr đường
200 ml nước lọc
100 gr bột chiên chuối chuyên dụng (bạn có thể tìm mua dễ dàng tại các siêu thị, tiệm tạp hóa)
Khoảng 200ml dầu ăn (có thể tăng giảm tùy kích thước chảo, sao cho khi chiên dầu có thể ngập chuối)
Dụng cụ chiên chuối: bát, đũa, bếp, chảo chống dính, muôi phẳng để lật chuối,…

Chuối - Nguyên liệu chính làm bánh chuối chiên — *Chuối – Nguyên liệu chính làm bánh chuối chiên*

Hướng dẫn cách làm bánh chuối chiên

Bước 1: Bóc vỏ, thát lát chuối

Bạn rửa sạch chuối, sau đó bóc vỏ cẩn thận, tránh để nhựa chuối dây vào phần thịt chuối. Sau đó, hãy lấy dao cắt chuối làm đôi theo chiều dọc.

Đặt nửa trái chuối lên thớt, sau đó dùng dao ép bẹt chuối. Làm lần lượt với từng miếng chuối. Lưu ý: Bạn nên ép nhẹ tay để trái chuối được nguyên vẹn, không bị mỏng quá sẽ dễ nát.

Bước 2: Cách pha bột làm bánh chuối

Cho 40g bột mỳ, 80g bột gạo và đập 1 quả trứng vào chung trong 1 chiếc bát nước, khuấy đều tay cho bột tan cùng nước và trứng tạo thành 1 hỗn hợp sánh mịn, có độ sệt vừa phải. Bạn có thể cho thêm đường, vani, mật ong tùy theo độ ngọt ưa thích.

Bước 3: Chuẩn bị bếp chiên

Cho một lượng dầu ăn nhất định vào chảo sâu, hãy ước lượng lượng dầu ăn sao cho đủ để có thể ngập từng miếng chuối. Bật bếp nhỏ lửa và đun nóng dầu ăn.

Chảo chiên ngập dầu giúp bánh chuối giòn rụm hơn

Bước 4: Cách chiên bánh chuối giòn không bị cháy

Dùng đũa nhúng từng miếng chuối vào hỗn hợp bột sao cho hỗn hợp bao phủ, bám đều lên chuối, sau đó cho vào chảo dầu, sao cho dầu ngập miếng chuối và bắt đầu quá trình rán bánh chuối.

Cứ cách 2-3 phút, bạn chú ý kiểm tra bánh chuối 1 lần và lật mặt bánh. Khi toàn bộ thân bánh có màu vàng giòn, bạn có thể tắt bếp.

Kiểm tra và lật mặt bánh chuối tới khi chín đều

Bước 5: Hoàn thiện bánh chuối chiên giòn

Chuẩn bị 1 chiếc đĩa lớn có giấy thấm dầu bên trên, sau đó gắp từng miếng bánh chuối vào. Món ăn đã hoàn thành.

Bạn hoàn toàn có thể áp dụng cách làm bánh chuối chiên này để bán đồ ăn vặt kèm thêm khoai tây lốc xoáy, khoai lang chiên,…..

Hoàn thành món bánh chuối chiên giòn rụm đơn giản

Bạn muốn bán bánh chuối bằng xe đẩy bán chuối chiên ? Liên hệ ngay Nguyên Khôi để được tư vấn nhé 079.222.1234

Một vài lưu ý trong khi làm bánh chuối chiên giòn như sau

Trên đây là các bước cơ bản để làm bánh chuối chiên – Món ăn vặt đường phố ngon miệng, được mọi lứa tuổi ưa thích. Tuy nhiên, để thành phẩm ngon, thơm, giòn rụm và thực sự hấp dẫn, bạn nên lưu ý một vài mẹo vặt sau:

Hãy cẩn thận ngay từ khâu chọn nguyên liệu, bởi chúng quyết định phần lớn độ ngon của món ăn. Bạn nên chọn chuối sứ hoặc chuối tây – những loại chuối có vị ngọt, ngậy, không bị bở, chát khi chiên lên.

Tốt hơn hết, bạn nên tìm mua bột chuối chiên chuyên dụng thay vì bột mỳ thông thường. Bạn có thể dễ dàng tìm mua chúng tại các tiệm tạp hóa trong chợ hoặc siêu thị với mức giá vô cùng phải chăng.

Khi tiến hành hòa bột cùng nước, bạn không nên cho liền lúc tất cả số bột vào trong nước, dễ khiến bột bị vón cục, tan không đều. Hỗn hợp thu được trông vừa mất thẩm mỹ, lại kém ngon. Hãy vừa thả bột vừa dùng đũa khuấy đều tay để hỗn hợp được mịn.

Khi chiên dầu, cần lưu ý để dầu thật sôi mới thả bánh vào. Trong quá trình chiên, cần chú ý canh nhỏ lửa, lật bánh sau 2-3 phút tránh bánh bị cháy.

Sau khi chiên bánh chuối xong, bạn nên thưởng thức ngay khi chúng còn nóng để cảm nhận rõ nhất vị thơm ngon, giòn rụm. Nếu để nguội, bánh sẽ bị ỉu và mất đi vị ngon một cách đáng tiếc đó nhé!

Chi tiết cách làm bánh chuối chiên phồng để bán

Lời kết:

Vậy là chỉ mất khoảng 30 phút, với những nguyên liệu dễ kiếm và cách làm bánh chuối chiên đơn giản, bạn đã hoàn thành một món ăn vặt thơm ngon, giòn rụm vô cùng hấp dẫn rồi!

Hi vọng những kinh nghiệm Nguyên Khôi chia sẻ trên đây sẽ giúp ích cho bạn! Nếu còn bất kỳ thắc mắc nào cần được giải đáp, đừng ngần ngại để lại comment bên dưới nhé, chúng tôi sẽ hỗ trợ nhanh nhất có thể! Xin cảm ơn!