Món bánh mì gà xé Sài Gòn mới nổi gần đây, hương vị độc và khá lạ đang dần trở thành một trào lưu được giới trẻ săn đón. Cùng điểm danh những tiệm bánh mì gà xé sài gòn ngon nức tiếng mà bạn không thể bỏ qua và hãy xem nó có gì đặc biệt mà được yêu thích nhiều như thế nhé!
Bánh mì gà xé Sài Gòn – nét độc đáo của ẩm thực Sài Thành
Bánh mì gà xé với vỏ bánh mì giòn rụm, bên trong là thịt gà xé được nêm nếm ngon miệng, thêm chút dưa chua, dưa leo. Ai thích vị cay nồng có thể cho thêm chút tương ớt. Rất đơn giản là vậy nhưng đã có thể nhanh chóng thỏa mãn chiếc dạ dày của mình rồi. Vừa nóng hổi, vừa thơm lừng, cắn một miếng, xuýt xoa cả một tinh túy của ẩm thực đường phố Sài Gòn.
Những tiệm bánh mì gà xé tại Sài Gòn ngon nức tiếng
Tiệm bánh mì cô Bích
Nói đến danh sách tiệm bánh mì gà xé sài gòn ngon, không thể không nhắc đến tiệm cô Bích đầu tiên. Với nguyên liệu tự chế biến theo công thức gia truyền gần 40 năm nay rồi, tiệm bánh mỳ cô Bích (Q. Gò Vấp, TP. HCM) mỗi ngày bán khoảng 2.000 ổ bánh mỳ, mỗi ổ chỉ 12.000 đồng mang về thu nhập lên đến hơn 20 triệu/ngày
Thực ra tiệm bánh chỉ là một chiếc xe đẩy, với bảng hiệu khiêm tốn trên vỉa hè sau những biển hiệu to thôi và cái tên bánh mỳ cóc cũng ra đời từ đó, cũng như người Sài Gòn quen gọi các hàng quán vỉa hè là quán cóc rồi. Cửa hàng bánh của cô Bích không mua chả lụa, thịt nguội có sẵn như cha cô xưa kia để lại mà thay vào đó là thịt gà xé do cô sáng tạo ra.
Thịt gà xé ở đây được chế biến từ ức gà, sau khi luộc chín thì xé nhỏ và xào cho rút hết nước để thịt săn lại, đạt độ dai và thơm nức mới được. Với bơ-pate, gia vị và nước sốt đều phải làm theo công thức riêng, rồi hấp lên thành pate rất đặc biệt. Sau đó trộn chung với bơ tạo nên một hỗn hợp bơ-pate đặc trưng của tiệm. Chẳng ở đâu mà lẫn được với hương vị pate của cô Bích. Gỏi chua cũng chính tay cô Bích làm.
Chiếc bánh mỳ nóng giòn được kết hợp với vị thơm dai của ức gà, vị giòn ngọt của sụn kèm theo vị béo nhưng không ngấy của bơ và pate làm cho người kén ăn cũng khó lòng mà chê được
Cứ tầm 17h30 hàng ngày là “giờ cao điểm” của quán, đông lắm nhưng khách vẫn vui vẻ đứng đợi chứ không đi nơi khác vì hương vị bánh ở đây độc và lạ. Nhiều người ở xa đến thăm Sài Gòn, nghe tiếng tiệm bánh mỳ cóc cũng tìm đến ăn thử
Ổ bánh mì ở đây có giá khá khiêm tốn chỉ 12.000đ/ổ thôi, điều khiến tiệm bánh mỳ nhỏ bé này chiếm được tình cảm của khách một phần nhờ hương vị đặc biệt của gà xé, pate thơm ngon, phần khác là nhờ sự vui tính và tận tâm của cô Bích cũng khiến các thực khách khó tính luôn hài lòng
Tiệm bánh mì Ba Gà
Địa chỉ: 4/9 Nguyễn Văn Thương, Phường 25, Quận Bình Thạnh, TP. Hồ Chí Minh
Bánh mì gà xe ngon ở Sài Gòn cũng nhiều, mà để tìm được một quán có món gà xé rim tỉ mỉ như ở địa chỉ này thì dân sành ăn mới biết được
Gà xé rim ở quán này nhìn như khô gà nhưng mềm mại hơn, vẫn còn ngọt thịt và rất đậm đà nữa. Gà xé chỉ hơi khô 1 xíu, mặn mặn như chà bông, thơm thơm mùi gừng, ngửi là thấy mê rồi
Một ổ bánh mì gà xé ở đây có giá khoảng 18k/ổ, giá hơi cao một chút cơ mà chất lượng lắm. Một ổ mà có đẫy gà xé, thêm sốt bơ béo ngậy ăn kèm đồ chua, dưa leo và ngò thì ăn 1 ổ là no căng bụng. Ở đây thì hơi nhiều sốt bơ chút, nó hơi béo nên nếu bạn đang giảm cân thì có thể bảo chủ quán cho ít bơ đi một chút nha
Xe bánh mì nhỏ nhỏ thôi nhưng có hẳn ghế ngồi ăn tại chỗ luôn.
Tiệm bánh mì gà sốt phô mai An An
Địa chỉ: 442 Trần Hưng Đạo, P.10, Q.5, TP.HCM, Việt Nam
Nghe tên quán là bánh mì gà sốt nhưng không thể bỏ qua món bánh mì gà xé ở quán này đâu. Mà đặc biệt hơn, chỉ 5.000/ổ bánh ở đây thôi, Quá rẻ phải không nào?
Khi trong túi chỉ còn có 5k thì mua gì ăn cứu đói đây? Tạt ngay vào quán bánh mì này là có ngay!
1 ổ bánh mì 5k này sẽ gồm bơ pate, gà xé , đồ chua, dưa leo và ớt ngọt nha, chút tiêu và gà xé cũng cho nhiều lắm so với mức giá, nhìn có hơi khô nhưng ăn rất là vừa miệng không bị ngán, bạn nào sợ khô quá thì xin nhiều bơ là được
Bao bì rất sạch sẽ, so với giá 5k thì ổ bánh mì ở đây khá là chất lượng, thịt gà rất dậy vị, ăn xong uống miếng nước là đủ no cho buổi xế chiều, khi cạn túi thì các bạn có thể thử món bánh mì này là một phương pháp khá hợp lý đó!
Bánh mì Nhân Ngãi – bánh mì xứ Đà Lạt tại Sài Gòn
Thương hiệu Nhân Ngãi này được mang từ xứ Lâm Đồng, Đà Lạt về Sài Gòn. Đặc điểm mà người ta hay nhắc đến bánh mì Nhân Ngãi chính là một hiệu bánh mì gà, nguyên liệu hoàn toàn khác hẳn với món bánh mì truyền thống
Quán tại địa chỉ số 97 đường Xô Viết Nghệ Tĩnh, quận Bình Thạnh được trang trí với không gian bên trong thoáng mát. Loại bánh mì gà tại quán là điều thu hút thực khách mỗi lần ghé ngang qua đây. Nguyên liệu gà ở đây không phải nguyên miếng mà là sợi gà xé
Gà ở đây quán tự làm lấy và xé sợi thủ công để sợi gà vừa ăn, không to không nhuyễn, ngoài ra sau khi chế biến gà được tẩm ướp vị gia truyền để có hương vị riêng, được tạo được độ bông mềm, không khô, khi ăn vẫn có thể cảm nhận được đó là thịt gà chứ không thể lẫn được với các loại thịt khác
Ổ bánh mì Nhân Ngãi là loại bánh mì ruột mềm được xẻ hết phần hông, sau đó dùng bơ tráng lên một lớp, thêm một lớp tương ớt là đến phần cho sợi gà xé vào trong. Sau đó thêm đồ chua, hành ngò là bạn đã có thể thưởng thức ổ bánh mì trứ danh Đà Lạt này một cách ngon lành rồi
Vị béo ngậy của loại nước sốt bơ do chính chủ tiệm pha chế cùng ớt tạo một hương vị đậm đà mang đến một hương vị được coi là độc quyền tại nơi đây.
Bánh mì gà xé sài gòn nức tiếng gần xa, chẳng phải vì hương vị của nó khá độc đáo hay sao, mà cũng bởi vì những người bán hàng có tâm đã chế biến nữa. Vào đây du lịch thì nhớ thưởng thức một trong số những tiệm bánh này nha, chắc chắn các bạn sẽ không thất vọng đâu!
