Nếu bạn là tín đồ của món phô mai béo ngậy thì hãy thử ngay bánh mì que phô mai thơm ngon. Chiếc bánh nhỏ xinh, bên trong đầy ắp phô mai tan chảy, giúp bạn lấp đầy cơn đói một cách nhanh chóng. Trong bài viết dưới đây, NGUYÊN KHÔI sẽ chia sẻ đến bạn cách làm bánh mì que phô mai tại nhà đơn giản, cùng xem ngay nhé!
Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm bánh mì que phô mai
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Bột mì: 180 gram
- Bơ lạt: 130 gram
- Trứng: 1 quả
- Phô mai Mozzarella: 80 gram
- Phô mai Mexico: 40 gram
- Sữa tươi không đường
- Tỏi tăm, hành lá, mật ong
- Gia vị các loại
- Túi zip
- Lò nướng
Hướng dẫn cách làm bánh mì que phô mai ngon, chuẩn vị
Cách làm bánh mì que phô mai thơm ngon, ăn là nghiện:
Bước 1: Trộn bột
Cho vào tô 180 gram bột mì, 100 gram bơ lạt rồi trộn đều. Tiếp theo, cho 4 gram muối và 80 ml nước vào 1 chén nhỏ, khuấy đều để muối hòa tan hết. Sau đó, cho nước muối đã trộn vào phần bột, dùng tay nhào nhẹ để bơ không bị chảy ra, đến khi thấy bột hòa quyện với nhau là được.
Cuối cùng, bạn cho bột vào túi zip kín và đặt vào ngăn mát tủ lạnh trong 30 – 45 phút.
Bước 2: Cán bột
Sau 30 phút, bạn lấy bột ra khỏi tủ lạnh rồi cán phẳng bột ra (độ dày khoảng 5mm), sau đó xếp thành hình vuông. Cứ tiếp tục lặp lại như vậy cho đến khi hết chỗ bột.
Bước 3: Phết sữa và phô mai
Đập trứng và cho vào tô cùng 8 gram sữa tươi không đường, tiến hành đánh đều hỗn hợp lên. Sau đó, bạn phết đều hỗn hợp trứng sữa, cho thêm 80 gram phô mai Mozzarella vào, gấp đôi bột lại và tiến hành cán phẳng. Cuối cùng, phết thêm trứng vào phần bột đã cán phẳng cùng 40 gram phô mai Mexico.
Bước 4: Cắt bột
Bạn tiến hành cắt bột thành từng khúc nhỏ, khoảng 2-3 cm. Sau đó, nắn bột theo hình xoắn ốc để tạo hình cho bánh mì que phô mai. Bạn nên xoắn 2-3 lượt để chiếc bánh nhìn đẹp mắt, hấp dẫn hơn.
Bước 5: Nướng bánh
Sau khi cắt bột, bạn cho phần bánh đã nặn vào vỉ nướng và quét thêm 1 lớp hỗn hợp trứng sữa. Khởi động lò nướng trước 10 – 15 phút với nhiệt độ khoảng 200 độ C rồi cho bánh vào trong lò, nướng bánh trong khoảng 18 phút là được.
Bước 6: Làm sốt
Bạn tiến hành nấu chảy 30 gram bơ lạc rồi cho vào chén nhỏ, cho thêm 10 gram tỏi băm, 5 gram hành lá thái nhỏ, 16 gram mật ong vào và trộn đều.
Bước 7: Thành phẩm
Sau khi bánh chín, bạn lấy bánh ra khỏi lò nướng và phết phần sốt bơ tỏi lên là hoàn thành. Bánh mì que phô mai có vị thơm giòn của bánh mì, béo ngậy của phô mai và đậm đà của sốt bơ tỏi, ăn một lần là không thể nào quên.
5 Địa chỉ bán bánh mì que phô mai ngon
Nếu bạn không có thời gian để chuẩn bị và làm bánh mì que phô mai “tan chảy” thì có thể mua sẵn bánh tại những cửa hàng sau, đảm bảo chất lượng thơm ngon:
TOUS Les JOURS
- Địa chỉ: 123 Phố Huế, P. Ngô Thì Nhậm, Quận Hai Bà Trưng, Hà Nội
- Giờ mở cửa: 08:30 – 22:00
Givral Bakery
- Địa chỉ: 516 Trương Định, Tân Mai, Hoàng Mai, Hà Nội
- Giờ mở cửa: 09:00 – 22:00
Susi’s Cake
- Địa chỉ: 73 Ngõ Văn Chương 2, Quận Đống Đa, Hà Nội
- Giờ mở cửa: 08:30 – 22:00
12 Mois Pâtisserie
- Địa chỉ: Nghĩa Dũng, Quận Ba Đình, Hà Nội
- Giờ mở cửa: 09:00 – 21:30
Samlovecake
- Địa chỉ: 10 Ngõ 78 Lò Đúc, Quận Hai Bà Trưng, Hà Nội
- Giờ mở cửa: 8:00 – 21:00
Kinh nghiệm bán bánh mì que phô mai thành công, đắt khách
Bánh mì que phô mai là món ăn rất được giới trẻ yêu thích. Đây cũng là một trong số những mặt hàng kinh doanh vô cùng tiềm năng, đem lại mức doanh thu và lợi nhuận hấp dẫn. Để triển khai kinh doanh bánh mì que “tan chảy” thành công, đắt khách, bạn cần lưu ý những điều sau đây:
- Lựa chọn điểm bán hàng phù hợp: gần trường học, bệnh viện, khu văn phòng, khu công nghiệp,…
- Đầu tư xe bán bánh mì que, tủ bánh mì que chuyên dụng để thuận tiện hơn khi chế biến
- Đầu tư lò sấy bánh mì để đảm bảo hương vị nóng giòn khi bán
- Lựa chọn nguồn nguyên liệu tươi ngon, chất lượng. Nên nhập số lượng lớn để có giá sỉ tốt
- Học cách làm bánh mì phô mai tan chảy thơm ngon, chuẩn vị
- Tập trung vào Marketing và xây dựng hình ảnh cho thương hiệu
- Liên kết với ứng dụng đặt đồ ăn online như Grab, ShopeeFood, Baemin,…
Yếu tốt cốt lõi dẫn đến sự thành công của quán bánh mì là hương vị món ăn. Để chế biến bánh mì một cách nhanh chóng, thuận tiện, đảm bảo năng suất thì bạn cần đầu tư cho cửa hàng của mình xe bán bánh mì que chuyên dụng.
Hiện tại, NGUYÊN KHÔI là đơn vị uy tín hàng đầu trong lĩnh vực sản xuất và phân phối xe bánh mì các loại, nhận được rất nhiều phản hồi và đánh giá tích cực từ phía người dùng trên cả nước. Bên cạnh mức giá bán rẻ, NGUYÊN KHÔI cũng có rất nhiều chương trình ưu đãi khủng cho khách hàng như: miễn phí vận chuyển, tặng bộ decal, tặng voucher giảm giá,.. Mọi thông tin vui lòng liên hệ Hotline 079 222 1234.
Trên đây là toàn bộ hướng dẫn chi tiết cách làm bánh mì que phô mai tan chảy tại nhà. Hy vọng rằng những chia sẻ trên sẽ hữu ích đối với bạn!
