Bài viết chia sẻ bí quyết làm 3 món bánh mì hamburger đơn giản từ thịt bò, thịt gà, thịt heo
Chắc hẳn khi nhắc đến để làm một chiếc bánh mì hamburger, mọi người sẽ nghĩ ngay là đơn giản đó là dạng bánh mì kẹp. Nhìn bề ngoài thì khá là đơn giản, nhưng thực tế để làm một chiếc bánh mì hamburger ngon, thì là điều không đơn giản đâu các bạn ạ.
Hôm nay, mình sẽ hướng dẫn cho các bạn một số bước cơ bản để làm một chiếc bánh mì hamburger tuyệt ngon, đẹp mắt và chỉ nhanh trong vòng tích tắc.
Nguyên liệu làm nhân bánh mì hamburger
Trong các loại bánh mì hamburger hiện nay bánh hamburger được làm rất nhiều nhân khác nhau. Trong đó có 3 loại nhân được nhiều người yêu thích và xem như phô biến nhất là: bánh mì hamburger thịt bò, hamburger thịt gà và hamburger thịt heo.
Sau đây hãy cùng mình tìm hiểu về cách làm của từng loại này nhé.
Để làm bánh hamburger bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu chính sau.
Chuẩn bị thịt cho từng loại bánh khác nhau:
+ 120g Thịt bò (Đối với bánh mì hamburger thịt bò)
+ 1 cái đùi gà (Đối với bánh mì hamburger thịt gà)
+ 120 thịt heo (Đối với bánh mì hamburger thịt heo)
Chén, thìa, thớt, chảo và các dụng cụ nhà bếp
Chuẩn bị nguyên liệu khác đi kèm:
- 1 hoặc 2 quả dưa chuột
- 2 quả cà chua chín
- Hành lá 1 cây
- Rau xà lách 3 đến 4 bẹ
- Tiêu xay
- Hạt nêm
- Một ít bột mì
- Một ít hành tím băm nhuyễn
- 3 quả trứng gà
- 1 đến 2 chiếc Bánh mì hamburger
- Tương ớt
- Sốt mayonnaise
- Sữa tươi
- Bột khô
Cách làm từng loại bánh mì hamburger
Cách làm bánh mì hamburger thịt bò
Bước 1
- Chúng ta xay nhuyễn thịt bò cho vào chén
- Uớp thịt bò với các nguyên liệu: 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng bột mì, hành tím băm, một ít hạt tiêu, đập 1 quả trứng vào nhưng chỉ lấy lòng đỏ thôi.
- Thái một cây hành lá và bỏ vào chén
- Đảo trộn đều lên
- Trứng và bột mì sẽ làm cho hỗn hợp mịn và hòa quyện
Bước 2
Trong thời gian chờ ướp thịt thì chúng ta sẽ thái dưa leo thành các lát mỏng. Tiếp theo sẽ thái lát mỏng cà chua. Rau xà lách cắt cuống
Bước 3
Lấy một chiếc chén nhỏ, đổ tương ớt và sốt mayonnaise trộn lẫn thành hỗn hợp đồng nhất.
Bước 4
Chúng ta có thể nướng hoặc rán sơ qua bánh mì hamburger để cho giòn hoặc nóng để dễ ăn. Nếu các bạn không thích thì có thể không rán, để nguyên.
Bước 5
Nắn thịt bò thành hình tròn dạng bè để bỏ vừa cái bánh. Đem nướng hoặc rán vàng thịt và gắp ra.
Bước 6 : Ốp la trứng để lòng đào thì mới ngon nhé các bạn.
Bước cuối cùng
Cho sốt vào bên trong của bánh mì sau đó cho lớp rau xà lách, rải cà chua, bỏ thịt bò, bỏ trứng, dưa chuột và ốp luôn miếng còn lại của bánh mì còn lại.
Kết thúc quá trình chúng ta đã có một chiếc bánh mì humberger thịt bò tuyệt ngon và bắt mắt.
Cách làm bánh mì hamburger nhân thịt heo
Đối với loại bánh mì hamburger thịt heo, các bạn có thể tham khảo theo công thức của hamburger thịt bò bên trên nhé. Vì hai loại thịt này có cách chế biến và làm khá giống nhau.
Bạn muốn biết thêm:
- Cách làm vỏ bánh mì hamburger ngon
- Vỏ bánh mì hamburger mua sẵn ở đâu?ư
- Mẫu xe đẩy bán bánh mì hamburger đẹp
Cách làm bánh mì hamburger thịt gà
– Đầu tiên chúng ta phải lọc đùi gà loại bỏ xương ra. Sau đó đổ sữa tươi 200ml ngâm gà trong một chiếc bát tô, để khoảng 20 phút sau đó vớt ra để ráo.
– Ướp gà với hỗn hợp hành tím xát nhỏ, nửa muỗng café hạt nêm, một thìa đường, một chút ớt bột và một ít tiêu. Sau đó trộn đều lên và ướp khoảng 15 phút.
– Chuẩn bị 2 bát bột mì, mỗi bát khoảng 60g. Dùng 1 bát và để khô một bát. Dùng 1 bát bột đánh 2 quả trứng, cho đường, hạt nêm, bột ớt, tiêu, 4 hìa tương ớt, và 100ml sữa tươi. Sau đó dùng đồ đánh trứng khuấy đều lên.
– Cho dầu ăn vào nồi và đun sôi dầu.
– Nhúng gà vừa ướp và trong bột vừa khuấy nhuyễn, sau đó lại nhúng và bát bột khô còn lại và bỏ vào chảo chiên. Lưu ý nhỏ là nếu các bạn thích ăn bột dày và nhiều thì có thể nhúng nhiều hơn.
– Khi gà chín chúng ta vớt ra cho ráo dầu.
– Bắt đầu cắt xát cà chua thành các lát mỏng.
– Khâu cuối cùng là xếp các thành phần vừa chuẩn bị vào chiếc bánh hamburger.
Đầu tiên là một miếng bánh mì hamburger. Xếp rau xà lách xuống đầu tiên. Đặt tiếp thêm 1 lát cà chua lên, tiếp theo đặt thịt gà. Các bạn có thể thêm sốt hoặc tương ớt nếu thích nhé. Lót thêm một lớp rau xà lách tiếp. Đặt miếng bánh hamburger còn lại lên trên.
Thế là xong, đơn giản mà phải không? Vậy là chúng ta đã hoàn thành một chiếc bánh mì hamburger nhân thịt gà tuyệt ngon rồi đấy.
Bên trên là 3 cách bánh mì hamburger với 3 loại nhân khác nhau. Hy vọng thông tin mình gửi đến các bạn sẽ giúp các bạn tự tay làm món Hamburger tại nhà tuyệt ngon, hấp dẫn và đảm bảo an toàn vệ sinh.
