Cafe bọt biển là thức uống đang làm mưa làm gió trong cộng đồng mạng thời gian gần đây. Với hương thơm mới lạ, độc đáo cùng hình thức vô cùng đẹp mắt mà không ít bạn trẻ đang chia sẻ ầm ầm công thức làm món đồ uống này. Còn chờ gì nữa, hãy cùng học cách làm cafe bọt biển tại nhà với công thức cực kỳ đơn giản dưới đây và vào bếp trổ tài ngay thôi!
Tìm hiểu về món cafe bọt biển đang gây bão cộng đồng mạng thời gian gần đây
Cafe bọt biển là gì?
Cafe bọt biển hay còn được biết đến với cái tên café Dalgona nổi lên gần đây như một hiện tượng của giới trẻ trên mạng xã hội Tiktok. Cafe bọt biển là hỗn hợp café được đánh tan trong nước với tốc độ cao để tạo thành bọt mịn màu nâu sóng sánh, xốp mịn như bọt biển. Hương vị của cafe Dalgona là sự kết hợp giữa chút đắng của café, hơi ngọt của đường và vị ngậy ngậy khi được uống cùng với sữa.
Cách làm cafe bọt biển vô cùng đơn giản và có thể dễ dàng làm được ngay tại nhà. Tuy nhiên bạn hãy lưu ý những vấn đề sau đây để pha được ly cafe thơm ngon chuẩn vị nhé.
Những điều cần chú ý khi làm cafe bọt biển tại nhà
- Cafe bọt biển nếu muốn bọt nhiều, thơm nồng thì bạn hãy sử dụng cafe hòa tan. Còn nếu bạn yêu thích độ đậm và ngon thì dùng cafe phin nhé.
- Kỹ thuật đánh cafe tạo bọt được xem là một yếu tố “khó nhằn” nhất trong quá trình làm cafe bọt biển tại nhà. Nếu bạn có máy đánh cafe là tốt nhất. Còn nếu đánh bằng tay thì cần kiên trì chút nha.
- Tỉ lệ làm cafe bọt biển chuẩn sẽ là 1:1:1 theo đó, nguyên liệu sẽ gồm đường:cafe:nước.
- Để tăng thêm hương vị của món cafe Dalgano, bạn có thể nhỏ vào vài giọt siro vanilla để cho món café này có vị ngậy và thơm nhé.
Các cách làm cafe bọt biển đơn giản tại nhà
Cách làm cafe bọt biển từ cafe hòa tan
Nguyên liệu:
- 1 gói cafe đen hòa tan Nestle
- 5 thìa đường trắng
- 5 thìa nước ấm
- Sữa tưi không đường
- Đá lạnh
- Dụng cụ đánh cafe: bát, muỗng, máy đánh trứng hoặc phới lồng để đánh cafe
Cách làm cafe bọt biển bằng tay
Bước 1: cho cafe hòa tan vào bát cùng đường, nước theo tỉ lệ 1:1:1
Bước 2: Dùng phới lồng đánh hỗn hợp trong bát. Bạ cần đánh nhanh và đều tay liên tục trong vòng 5-7 phút để tạo lớp bọt mịn màng
Bước 3: khi đạt thành phẩm, bạn rót sữa ra ly, thêm đá lạnh vào rồi cho phần bọt cafe đã đánh lên trên đỉnh là đã hoàn thành món cafe bọt biển siêu hấp dẫn.
Cách làm cafe bọt biển bằng muỗng
Tương tự như đối với phới lồng, cách làm cafe bọt biển bằng muỗn cũng cần đánh liên tục từ 5-7 phút để tạo foam. Tuy nhiên, làm cafe bọt biển bằng muỗng sẽ tốn kha khá sức vì bạn cần nhấc cao tay để đánh cho hỗn hợp nhanh tạo bọt.
Cách làm cafe bọt biển bằng cafe phin
Nguyên liệu:
- 3 thìa cafe bột Trung Nguyên
- 3 thìa nước sôi
- 3 thìa đường trắng
- 1 thìa sữa đặc
- Đá lạnh
- Phin pha café
Cách pha:
Bước 1: Bạn cho bột cafe vào phin, chế nước sôi và đậy nắp phin lại để chắt được nước cốt café.
Bước 2: Bạn chia đường trắng thành 2 phần. bạn cho trước 1 phần vào ly cafe đen, dùng thìa hoặc máy đánh trứng đánh lên cho tới khi hỗn hợp quyện vào nhau sánh mịn và chuyển sang màu nâu đậm. Tiếp theo bạn từ từ cho phần đường còn lại vào đến khi hỗn hợp chuyển sang màu nâu nhạt.
Bước 3: Bạn cho sữa đặc vào đáy ly, sau đó chế sữa tươi lên trên. Thêm đá lạnh và cuối cùng rưới lớp bọt cafe lên trên cùng là bạn đã hoàn thiện món café bọt biển từ cafe phin rồi.
Các câu hỏi thường gặp khi làm cafe bọt biển:
Tại sao cafe bọt biển làm ra bị đắng
Do vị cafe gốc bạn dùng là vị đắng nên khi đánh lên để tạo bọt biển vẫn có vị đắng là điều binh thường. Để bớt đi vị đắng thì bạn khuấy đều để bọt tan ra với sữa đặc và sữa tươi là ngon chuẩn bài nhé!
Nếu không có cây đánh cafe thì sao?
Trường hợp bạn không có cây đánh cafe thì vẫn có thể dùng thìa bình thường. Tuy nhiên dùng thìa rất tốn sức và đòi hỏi độ bền cao vì bạn phải đánh trong khoảng từ 5 -7 phút thì mới tạo bọt được
Có thể làm cafe bọt biển bằng loại café khác được không?
Trong trường hợp không có 2 loại cafe được đề cập bên trên thì dùng cafe Phố cũng hoàn toàn chấp nhận được.
Kết luận: trên đây là hướng dẫn các cách làm cafe bọt biển tại nhà đơn giản nhất khi không có máy đánh trứng. Hãy chia sẻ với Quang Huy thành phẩm của bạn khi hoàn thiện nhé! Chúc bạn thành công.
Bán cafe vỉa hè với xe bán cf mang đi, đẩy xe dễ dàng, di chuyển linh động trên đường phố
Xe đạp bán cafe lưu động di chuyển nhanh hơn, không tốn nhiều thời gian đi lại
Để lại bình luận, đánh giá cho bài viết này